Restaurant italien
Bienvenue à la Trattoria Filomena, un restaurant italien où tradition et passion se retrouvent dans chaque assiette. Situé au cœur du Domaine des Hautes Fagnes, notre cuisine rend hommage aux saveurs de l’Italie, inspirée par l’héritage de Nonna Filomena et sublimée par le talent du chef étoilé Angelo Sabatelli. Venez savourer des plats authentiques dans une ambiance chaleureuse, comme si vous étiez en Italie.
Des ambiances italiennes
Découvrez l’Italie d’autrefois à travers des saveurs authentiques et un décor vibrant, inspiré par la passion de Nonna Filomena
Plongez dans l’atmosphère envoûtante de la Côte Amalfitaine, entre citronniers parfumés, ruelles pittoresques et vue sur Capri
Commencez la journée avec "la colazione", puis faites un détour par "il negozio"
Un espace chaleureux pour savourer un café entre amis ou partager un aperitivo en toute convivialité !
Angelo Sabatelli : chef de notre restaurant italien
Notre restaurant italien est fier de compter parmi son équipe le talentueux chef étoilé Angelo Sabatelli, originaire des Pouilles. Né à Monopoli, sur la côte adriatique italienne, il a bâti une carrière culinaire d’exception à travers le monde. Sa maîtrise des saveurs méditerranéennes, associée à un savoir-faire unique, fait de chaque assiette une véritable œuvre d’art. Venez découvrir ses créations raffinées et savourez l’Italie sous un angle gastronomique inédit.
Au pied des Fagnes
Situé au sein du Domaine des Hautes Fagnes, notre restaurant italien offre un cadre idyllique pour une escapade gourmande. Niché dans la magnifique Réserve Naturelle des Hautes Fagnes, il allie nature et gastronomie pour une expérience inoubliable. Laissez-vous séduire par le charme de ce lieu unique et profitez d’un moment hors du temps, où la cuisine italienne rencontre la splendeur des paysages belges.
Notre restaurant italien ne se limite pas à un simple repas. Nous vous proposons des expériences immersives à travers des ateliers et événements culinaires uniques. Découvrez les techniques raffinées de la haute cuisine italienne, sublimées par le talent d’Angelo Sabatelli.
