Restaurant Signal de Botrange
Bienvenue dans notre restaurant situé tout proche du Signal de Botrange, au cœur des Hautes Fagnes. Notre cuisine s’inspire des recettes italiennes authentiques et met en avant des saveurs simples et maîtrisées. Dans un cadre chaleureux, nous vous accueillons pour partager un moment agréable autour de plats préparés avec passion par notre chef Angelo Sabatelli, dans une atmosphère qui rappelle l’Italie.
Une ambiance italienne
Découvrez l’Italie d’autrefois à travers des saveurs authentiques et un décor vibrant, inspiré par la passion de Nonna Filomena
L’atmosphère envoûtante de la Côte Amalfitaine, entre citronniers parfumés, ruelles pittoresques et vue sur Capri
Commencez la journée avec "la colazione", puis faites un détour par "il negozio"
Un espace chaleureux pour savourer un café entre amis ou partager un aperitivo en toute convivialité !
Un chef étoilé originaire des Pouilles
Notre restaurant italien proche du Signal de Botrange collabore avec le chef étoilé Angelo Sabatelli, originaire des Pouilles. Né à Monopoli, sur la côte adriatique italienne, il s’inspire des saveurs méditerranéennes et des traditions culinaires de sa région. Son parcours et son savoir-faire se traduisent par une cuisine italienne précise et équilibrée, où chaque plat met en valeur des produits et des recettes authentiques.
Proche du Signal de Botrange
Situé à proximité du Signal de Botrange, au sein du Domaine des Hautes Fagnes, notre restaurant italien bénéficie d’un cadre naturel privilégié. Installé à proximité du point culminant de la Belgique, il offre un environnement calme et verdoyant, idéal pour une pause gourmande. Entre nature et cuisine italienne, nous vous accueillons pour un moment agréable, au cœur de la Réserve naturelle des Hautes Fagnes, dans un lieu propice à la détente et à la convivialité.
Notre restaurant italien ne se limite pas à de simples repas. Nous proposons également des ateliers et des événements culinaires pour faire découvrir la cuisine italienne autrement. Ces moments permettent d’explorer des techniques et des savoir-faire inspirés de la gastronomie italienne, sous la direction du chef Angelo Sabatelli, dans un cadre unique au cœur des Hautes Fagnes.
